Обычно за круглым столом у каждого гостя есть свой комплект посуды – несколько тарелок, пиала для соуса, стеклянная ложка и палочки. На столе стоит много блюд. Отдельно для каждого блюда не заказываются.

Китайские палочки

Заказывается и готовится сразу много блюд – минимум 5-6, к каждому блюду кладутся палочки, которыми члены китайской трапезы накладывают себе в тарелки разную еду, ну, а кушают уже своими личными палочками.

Палочки держат в руках по особым правилам. Дети обучаются кушать палочками где-то с 2 лет.

Как кушают суп? Сначала стеклянной ложкой выпивают бульон. А потом уже деревянными палочками съедают макароны и то, что осталось – кусочки мяса, рыбы, креветки. Палочками есть вкуснее! Это факт не подлежащий сомнению. Почему? Загадка… Палочками, к тому же, есть полезнее для здоровья – большие куски захватить и засунуть в рот не получится, быстро есть тоже неудобно. Получается – кушаешь небольшими кусочками, медленно. Может поэтому все китайцы стройные, нет проблем с лишним весом? Предлагаем всем перейти на палочки и поэкспериментировать в течение месяца. Шутка, конечно. Вряд ли у нас русских, тем более москвичей (неважно коренных, не коренных) с их бешеным темпоритмом хватит терпения и выдержки.

Все происходит благо, чинно, с уважением к процессу и сидящими за столом. Когда провозглашается тост – женщины берут бокал двумя руками и слегка склоняют голову. При этом никакого патриархата нет. В китайской семье женщина заправляет всем, но этим не кичится.